2-ая жизнь ненадобным вещам либо «Всегда готовь!»
Что быть может прекраснее рыбалки? Правильно! Жгучая и смачная пища перед рыбалкой)
Ну и перейдем сразу к главному действующему "лицу" - моей самоделке. Всегда приятно давать вторую жизнь старенькым и ненадобным вещам, да к тому же своими руками (ну практически своими:) ).
Сначала этого лета попала ко мне в руки вот такая штука, немного покрытая окислом, и с ненадобным для меня отверстием по середине.
На помощь пришел мой папа, который разлюбезно согласился заварить отверстие в этой расчудесной железной штуке. Ему отдельное спасибо!
Итак, после заваривания наша железяка заполучила вот таковой вид.
Может быть, тут появились вопросы «что, где, когда и зачем»…
Обо всем по порядку:
- "Что же все-таки это такое?" Это "ушедший на пенсию" диск фрезы бороны.
- "Где я это достала?" Посодействовал мне его раздобыть узнаваемый в наших рыболовных рядах агроном #lushkoff.serg2 . Пользуясь случаем, ему тоже желаю передать большущее спасибо!
- "Когда и для чего мне это?" Цитируя узнаваемый девиз, "Всегда готовь!". Нашими мыслями (при поддержке "товарища Yandex'а") и папиными руками мы превратили старенькый диск бороны в восхитительную сковородку! :)
С чего следует начать? Перед применением сковородки, ее нужно прокалить на огне, лучше с солью, в течении часа. После чего обильно протереть и смазать растительным маслом. Все, сковородка готова к работе!
У таковой "выездной" сковороды куча плюсов: - Очень толстый и высококачественный металл. Навряд ли получится ее сломать) хотя если очень попытаться...)) но будет это очень трудно)
- Места она занимает мало (глубина всего только около 15 см). Кинул на дно багажника/лодки, и нет заморочек.
- Поперечник сковородки около 50 см - можно готовить на компанию из 4-6 человек, и даже сразу различные блюда!
- Ну и самое основное, это вкус приготовленных блюд! Продукты готовятся очень стремительно, не теряя сочности! основное впору размешивать :)
Дальше идут маленькие кулинарные заметки по использованию чудо-сковородочки) Перед просмотром фото лучше позавтракать, либо пообедать, а еще лучше поужинать)))
Для изготовления смачного блюда нам пригодятся любые овощи, мясо, креветки (в общем, все то, что вы желали бы отведать в жареном виде), растительное масло, соль и свежемолотый темный перец.
Резать овощи очень мелко не стоит: перец режем на 4 половинки, лук - большими кругляшками.
Хоть какой продукт всегда кладите лишь на раскаленную жарочную поверхность. Так блюдо получится сочным.
Если вы жарите нежесткое мясо (в нашем случае антрекот), не надо его мариновать. Только соль и перец. Так вы не перебьете вкус самого мяса. Неважно какая мякоть для жарки должна нарезаться достаточно толстыми кусочками, и непременно поперёк волокон. Толщина порционного кусочка – 15-20 мм.
Отбивать антрекот не надо! Во время этой варварской процедуры из мышечной ткани наружу выделится сок, который непременно улетучится во время жарки на сковороде, и мясо будет пересушено. Натуральность – основное требование к этому блюду. Лучше сделать насечки сеточкой.
Не переворачивайте мясо ранее времени. Поначалу должна образоваться румяная корочка, которая не даст соку улетучиться. И самое основное - не пережарьте!
Сало и жир - вот мой кумир)))
А еще картошечка!
Юная картошка не просит очистки. Ее необходимо кропотливо промыть и порезать большими ломтиками. Во время жарки картофель так же не нужно крутить ранее времени - ждем румяной корочки. Солить картофель лучше, когда он уже будет приготовленным, а перчить - конкретно до еды. Так вы получите божественный запах жареной картошечки и молотого перца.
Ну и не смогли обойтись без креветок) Самое основное в морепродуктах - это их не пережарить. Готовятся они очень стремительно.
Сказать, что пища выходит сногсшибательной - ничего не сказать...
По желанию к таковой сковороде для удобства можно приварить ножки, ручки, и даже сделать крышку из аналогичного диска. Но моя задачка была - очень смачный "выездной" обед при малых издержек - что и было выполнено)
